八郎湖のワカサギ漁獲量は、日本で第３位です。今の時期、丁度よい大きさで、つくだ煮にすると、一番美味しい時期です。漁師さんがその日にとったワカサギを、地元の母さんから秘伝のつくり方を教えてもらいます。誰でも、家で簡単につくることができるようになります。